النباتات والاعشاب الطبية والعلاج بها

اهلا بك في هذا المنتدى انه منك واليك ارجو التسجيل والتفاعل والاستفادة وتقديم الفائدة للمتصفحين نكون شاكرين لك تعاونك معنا في هذا الصدد
النباتات والاعشاب الطبية والعلاج بها

وصف كل انواع النباتات الطبية وتعداد فوائده اوتقدم اسلوب وطرق العلاج بها منفردة او مجتمعة مع غيرها من النباتات .تقديم وصفات علاجية موثوقة ماءة بالماءة .



مدير المنتدى
تنبيه : ان تكرار نشر اكثر من موضوع عن نبتة او عشبة هو لجمع اكبر عدد ممكن من الاراء والاقوال وتجارب الاخرين حول فوائدها واستخداماتها لتعم الفائدة : ادارة المنتدى

سحابة الكلمات الدلالية

المواضيع الأخيرة

» معدل السكر الطبيعي في الدم
الخميس مايو 10, 2018 10:18 am من طرف منال محمود

» معدل السكر الطبيعي في الجسم
الخميس مايو 10, 2018 10:14 am من طرف منال محمود

» معدل السكر الطبيعي عند الحامل
الخميس مايو 10, 2018 10:10 am من طرف منال محمود

» معدل السكر الطبيعي عند الأطفال
الخميس مايو 10, 2018 8:25 am من طرف منال محمود

» معدل السكر الطبيعي على الريق
الخميس مايو 10, 2018 8:21 am من طرف منال محمود

» معدل السكر الطبيعي حسب العمر
الخميس مايو 10, 2018 8:18 am من طرف منال محمود

» كم معدل السكر الطبيعي
الخميس مايو 10, 2018 8:05 am من طرف منال محمود

» فوائد الفواكه للحامل
الخميس مايو 10, 2018 7:55 am من طرف منال محمود

» فوائد الفواكه والخضروات
الخميس مايو 10, 2018 7:53 am من طرف منال محمود

مايو 2018

الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

اليومية اليومية

التبادل الاعلاني


انشاء منتدى مجاني




  • إرسال موضوع جديد
  • إرسال مساهمة في موضوع

طريقة عمل عجينة البيتزا بجودة ايطالية

شاطر
avatar
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 1283
تاريخ التسجيل : 21/02/2014
العمر : 74
الموقع : http://rrawad.akbarmontada.com

طريقة عمل عجينة البيتزا بجودة ايطالية

مُساهمة من طرف Admin في الإثنين ديسمبر 19, 2016 3:04 am

طريقة عمل عجينة البيتزا بجودة ايطالية




[rtl]عجينة البيتزا[/rtl]

[rtl]عجينة البيتزا من العجائن الإيطالية ذات الشهرة الواسعة في كل أنحاء العالم على تعدد أنواعها تميزت ايطاليا عبر الزمن بطبق البيتزا الشهي الذي يتكون بشكل أساسي من العجين وزيت الزيتون والجبنة الإيطالية المشهورة بجودتها وبعض الخضار والزيتون المقطع الى شرائح وتكمن الحرفية في اعداد البيتزا في جودة العجينة واليكم اليوم طريقتنا العريقة في صناعة البيتزا.[/rtl]

[rtl]مقادير عجينة البيتزا :[/rtl]

[rtl]6 كوب من الدقيق.[/rtl]
[rtl]3 كوب ماء دافئ.[/rtl]
[rtl]1 ملعقة كبيرة ملح.[/rtl]
[rtl]ربع كوب زيت زيتون.[/rtl]
[rtl]ملعقة صغيرة خميرة.[/rtl]
[rtl]1 ملعقة صغيرة سكر.[/rtl]
[rtl]٤حبات بندورة .[/rtl]
[rtl]بعض من حبات البندورة الكرزية[/rtl]
[rtl]حبة بصل متوسطة الحجم .[/rtl]
[rtl]٣ حبات فليفة حلوة .[/rtl]
[rtl]١٠٠ غ جبنة موزاريلا.[/rtl]
[rtl]٢٥ غ جبنة بارميزان.[/rtl]
[rtl]ملعقة كبيرة اوريغانو أو صعتر بري.[/rtl]
[rtl]ملعقة صغيرة ملح.[/rtl]

[rtl]طريقة تحضير عجينة البيتزا :[/rtl]

[rtl]نذوب الخميرة والسكر في نصف كمية الماء الدافئ.[/rtl]
[rtl]نضع الدقيق والملح في وعاء العجن ونصنع حفرة صغيرة في الوسط نضيف الخميرة الى الدقيق ونبدأ بعملية العجن[/rtl]
[rtl]نضيف الماء المتبقي تدريجياً[/rtl]
[rtl]أخيرا نضيف الزيت ونعجن جيدا ً حتى تصبح العجينة متماسكة وملساء .[/rtl]
[rtl]نضعها في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها بقطعة قماش ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر .[/rtl]
[rtl]الصلصة وإعداد البيتزا للخبز:[/rtl]
[rtl]نقطع البصلة والطماطم الى قطع متوسطة ونضعها في الخلاط الكهربائي و ونشغله بشكل متقطع حتى تصبح قطع الخضار ناعمة .[/rtl]
[rtl]نضع الخضار في قدر على نار هادئة ونضيف الملح والأوريغانو و رشة فلفل اسود.[/rtl]
[rtl]عند الغليان تصبح الصلصة جاهزة .[/rtl]
[rtl]أخيرا نأخذ قطعة من العجين ونفردها بالشوبك لتصبح بسماكة نصف سم ونتركها مدة عشر دقائق لترتاح.[/rtl]
[rtl]بعد مرور عشر دقائق نصنع ثقوب بالشوكة في العجينة[/rtl]
[rtl]ندهن العجينة بالصلصة ونضيف شرحات من البندورة والفليفلة ثم نرش الجبنة ونضيف الزيتون والفطر .[/rtl]
[rtl]نضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة[/rtl]
[rtl]عندما تنضج نخرجها ونقطعها[/rtl]
[rtl]ونرش الأوريغانو على الوجه والقليل من زيت الزيتون ونقدمها ساخنة مع صلصة الكاتشب .[/rtl]
[rtl]ملاحظة :[/rtl]
[rtl]تشكل عجينة البيتزا الناجحة ما نسبته 70% من نجاحك في اعداد البيتزا على اختلاف انواعها ، فاذا تمكنتي من اعدادها بدقة كما وردت في الوصفة اعلاه ، مع اعطاء تقديراتك الشخصية وخبرتك السابقة في اعداد العجائن دورها في خطوات العمل ، فانت قطعت ثلاثة ارباع الطريق الى بيتزا ستبهر كل من سيتذوقها[/rtl]
  • إرسال موضوع جديد
  • إرسال مساهمة في موضوع

الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مايو 24, 2018 7:45 am